| 花生小鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 花生小鱼热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于板球24分钟消耗的热量...300 | |||||
花生小鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（30克）、红衣花生（50克）、蒜末、香葱末（适量）、红辣椒（3个）、白芝麻（一小撮）、料酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）
1/6. 将小鱼干放在清水里侵泡半小时以上，等鱼干变得柔软了，捞出沥干水分备用。
2/6. 热锅后倒入色拉油，用小火炸花生米，炸到红衣皮微微裂开，颜色变得暗红发亮即可。控油捞出备用。
3/6. 准备适量的蒜末、香葱末，蒜放在清水里剥蒜皮会特别容易。
4/6. 刚才的底油倒入锅中，小火炸小鱼干，大概2分钟左右，鱼干变得有些卷，金黄色就可以了。
5/6. 接着做热锅子，少量热，将切好的蒜末、香葱末和切段的辣椒放入爆香。接着放入花生米和小鱼翻炒，加少量的料酒、生抽和糖即可。鱼干本身有咸味，不放盐就可以。最好撒上少许熟白芝麻就可以出锅了。
6/6. 这道小菜，营养简单，搭配白粥或是小酌一杯，都是极好的搭配。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、挡辐射等功效；可与鳕鱼、北极虾、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生小鱼热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克