年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的热量和减肥功效

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年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
榨菜	克	23千卡	27千卡	1.3克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	353克	年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲热量/卡路里441千卡
热量441千卡，相当于赛艇37分钟消耗的热量...720

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法共4个步骤

鲩鱼（500克）、榨菜（一包）、生姜（10片）、大蒜（4瓣）、香菜（适量）、豆豉（适量）、小尖椒（两个）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白醋（两滴）

1/4. 鲩鱼刮干净鱼鳞，剖开洗干净鱼肚，切成几段放入大碗内，加入姜片、大蒜、蚝油、酱油、盐和两滴醋拌匀，腌制二十分钟，期间要翻动几次。

2/4. 取适量淀粉加水调匀，把鱼快放进去过一遍。

3/4. 热锅下油，把鱼块放进去煎至两面金黄。

4/4. 把煎好的鱼块放进砂锅内，加热水，依次放入榨菜、豆豉、对切开去籽的小尖椒，煮五分钟左右再加蚝油、酱油，关火，放入香菜，盖上锅盖就可以了，砂锅的余温可以焖熟香菜。

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、促进消化等功效；可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；