| 萝卜炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 608克 | 萝卜炖羊肉热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于洗脚30分钟消耗的热量...240 | |||||
萝卜炖羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带骨羊肉（600克）、萝卜（500克）、洋葱（少许）、姜丝（适量）、大葱（半根）、干辣椒（2个）、八角（半个）、花椒粉（1小勺）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（2-3勺）
1/6. 冷水下羊肉，倒1勺料酒，煮沸1分钟，捞出。
2/6. 羊肉焯水时，切好香辛料。
3/6. 热油中小火，把蒜头，辣椒，洋葱，生姜，八角炒香。
4/6. 放羊肉，中火，炒到表面略有焦黄。
5/6. 放热水，老抽，糖，花椒粉，料酒，大火煮开，转入砂锅，小火煲上1个半小时。
6/6. 然后把萝卜加到砂锅里。先中大火煮开，再小火继续煮半小时，记得中间翻动几次，重口的可以最后再加些盐。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、润肺祛痰、除燥生津等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与人参、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、防癌等功效；可与猪肝、牛肉、猪骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、镇吐、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖羊肉热量119 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物19.64 克
- 钠42.9 毫克
- 钙71 毫克
- 铁14.11 毫克
- 钾316 毫克