| 意式焗鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 意式焗鸡腿热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于治安406分钟消耗的热量...150 | |||||
意式焗鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（6只）、洋葱（半个）、蒜粒（3瓣）、番茄（1个）、马苏里拉奶酪（适量）、黑胡椒（适量）、罗勒（适量）、迷迭香（适量）、盐（5克）、白糖（20克）、罐装番茄酱（200克）、料酒（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 琵琶腿沿着虚线用剪刀剪断筋膜骨肉脱离，鸡腿肉要洗净控干水份，放盆中倒入料酒，盐，黑胡椒碎腌制2小时甚至以上时间。
2/4. 洋葱，蒜粒切成细丁，西红柿去皮也切丁。锅烧热，腌好的鸡肉皮冲下平铺锅内，不用放油，利用鸡皮干煎出的油煎另一面，煎至两面金黄后盛在烤盘内码好。
3/4. 锅内倒一点橄榄油，放洋葱丁炒香，再放入番茄丁炒软；撒入黑胡椒碎，迷迭香，罗勒和糖一起炒成浆糊，再倒入番茄酱和蒜末一起混合，期间不停搅拌以免茄汁喷溅，最后撒盐调味。（喜欢甜口的可以多放糖）
4/4. 熬好的茄汁浇在煎好的鸡腿上覆盖，撒好马苏里拉奶酪，烤箱200度预热，烤盘放中层15分钟即可。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、健脾胃、补精填髓等功效；可与冬瓜、松子、冬虫夏草搭配；与菊花、海虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式焗鸡腿热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克