| 小熊蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 212克 | 小熊蛋黄饼干热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于骑马121分钟消耗的热量...240 | |||||
小熊蛋黄饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋黄（2个）、低筋面粉（85克）、泡打粉（2克）、细砂糖（50克）
1/6. 面粉和泡打粉混合后过筛
2/6. 蛋黄和鸡蛋放进盆里，用电动打蛋器打，分三次加糖，打至蛋糊能写出字而不会马上消失。
3/6. 加面粉倒进，用刮刀从底部向上翻拌
4/6. 拌好的面糊较浓稠，用裱花袋装好，用圆形裱花嘴，在烤盘里挤出形状
5/6. 烤箱提前预热170度，倒数第二层，烤12分钟左右
6/6. 烤好的饼干放凉后，用溶化的巧克力描出形态
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、羊排、生菜搭配；与鹅肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、生菜、香椿搭配；与鹅、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊蛋黄饼干热量484 千卡
- 脂肪37.45 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物84.31 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克