| 玉米面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 粟米粉 | 克 | 229千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葛根粉 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | 0.31克 | 0.08克 |
| 总量 | 250克 | 玉米面饼热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于郊游223分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
玉米面（100克）、粟米粉（60克）、糯米粉（60克）、何首乌粉（30克）、葛根粉（30克）、红糖、葱花、姜末、精盐、植物油（适量）
1/3. 将玉米面、粟米粉、糯米粉、何首乌粉、葛根粉混合均匀，调入红糖，加适量温开水。
2/3. 揉合后分成8个粉团，捏成8个粉饼，揉捏过程中，加适量植物油及葱花、姜末、精盐、味精等。
3/3. 将平底煎锅置火上，加适量植物油，刷匀平底锅面，将粉饼逐个放入，用小火边煎边烘烤，待粉饼煎烤至酥香松软即成。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血压等功效；可与脆山药、淮山、苦瓜搭配；与香海螺、石螺、螺相克，同食可能会引起不适；
粟米粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补脑益智等功效；可与兔肉、葡萄、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解痉、解热、益智等功效；可与猪骨头、猪骨、鸡肉搭配；与生姜、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面饼热量893 千卡
- 脂肪5.63 克
- 蛋白质16.57 克
- 碳水化合物332.49 克
- 钠9.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾279 毫克