| 网纹沙拉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 375克 | 网纹沙拉包热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于泡澡750分钟消耗的热量...120 | |||||
网纹沙拉包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 原料图。
2/19. 干酵母用一半温水融化成酵母水。
3/19. 将面粉，糖，盐，鸡蛋液放入酵母水中拌匀。
4/19. 揉成光滑的面团。
5/19. 揉制的过程中，试着抻开面团，这时候的面团还不太容易扯出薄膜。
6/19. 加入黄油揉匀。
7/19. 将面团揉到扩展阶段。
8/19. 揉好后放入盆中，盖上保鲜膜，28°发酵1小时左右。
9/19. 发酵到面团的两倍大，面团用手指在中间按下不塌陷不反弹为好。
10/19. 将面团分成6个小剂子，揉圆，中间发酵15分钟。
11/19. 用擀面杖将面团擀成椭圆形面片。
12/19. 从上往下卷成中间厚，两头尖的椭圆形状。
13/19. 将整形好的面团平铺于放了油纸的烤盘上，最后28°发酵1个小时。
14/19. 整形好的面团发酵到两倍大。
15/19. 表面刷上一层全蛋液，然后将沙拉酱在面团上挤成网纹状。
16/19. 烤箱180°预热10分钟后，上下火15分钟左右即可。
17/19. 烤好后的面包晾凉。
18/19. 从中间划开一刀。
19/19. 塞入自制的蔬菜沙拉即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与银鱼、丝瓜、干辣椒搭配；与菠萝、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 网纹沙拉包热量1500 千卡
- 脂肪187.97 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物174.15 克
- 钠184.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克