| 酒酿文蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 酒酿文蛤热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于下坡滑雪47分钟消耗的热量...300 | |||||
酒酿文蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、日本清酒（适量）、黄油、淡口酱油、黄油（适量）、蒜片、干辣椒（适量）
1/6. 这一大瓶的日本清酒1.8L，口感滑润，适合畅饮，配蛤蜊吃正好。
2/6. 锅里放一点油，下蒜片和干辣椒爆香。
3/6. 加入吐好沙的蛤蜊，倒入半碗清酒，盖上锅盖煮。
4/6. 待大半蛤蜊都张开盖，加入一小块黄油，煮至黄油融化。
5/6. 黄油煮至全部融化即可，出锅前淋一点点淡口酱油，撒上香葱，酒酿蛤蜊就好了。
6/6. 闻着这香气就让人欲罢不能了，温壶清酒
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、化痰、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、水芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
日本清酒的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酒酿文蛤热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克