| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 红烧肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于耕种317分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）
1/9. 五花肉和鸡蛋分别入锅煮开两分钟后关火，肉拿出，鸡蛋继续焖十几分钟
2/9. 葱挽节，姜切片，干辣椒切段
3/9. 五花肉切小块
4/9. 热油锅下冰糖慢慢熬制，到起大泡
5/9. 放入五花肉关火翻炒上色
6/9. 开火，放入葱 姜 辣椒 花椒 料酒 大料，继续翻炒出香味
7/9. 锅内加腐乳汁，高汤或开水（一定不要放冷水）煮开后转小火加盖
8/9. 焖熟的鸡蛋入热油锅炸到表皮金黄
9/9. 肉煮到半小时后放入炸好的鸡蛋，尝下味道，觉得淡就加点盐，继续煮到汤汁收干，撒上葱花，出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与山楂、南瓜、大蒜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、小米、苋菜搭配；与田鸡、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克