| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 481克 | 回锅肉热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于伐木工作271分钟消耗的热量...300 | |||||
回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蒜苗（4、5根）、豆瓣酱（1勺）、老干妈风味豆豉（1勺）
1/5. 第一步：锅烧热，此步骤很重要，切记！
2/5. 原料：食材，五花肉提前煮八分熟。
3/5. 五花肉较瘦可少放些油，肥不用放油，直接下锅中火煸炒。
4/5. 煸炒至肥肉透亮加入豆瓣酱和豆豉，翻炒均匀。可根据各人口味少放些糖。
5/5. 加入蒜苗继续翻炒，蒜苗熟即可出锅。本人不爱吃葱姜蒜，所以未添加，喜欢者可自由发挥。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防癌症、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增加食欲、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量1353 千卡
- 脂肪52.89 克
- 蛋白质12.91 克
- 碳水化合物14.26 克
- 钠686.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾714 毫克