| 自己做香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 自己做香肠热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于游泳317分钟消耗的热量...360 | |||||
自己做香肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（搅碎）、鸡蛋（2个）、淀粉或面粉（适量）、水（适量）、盐、酱油、料酒、五香粉、鸡精（适量）、肠衣（适量）
1/7. 买五花肉的时候叫搅碎一下，想灌多少买多少，没有标准量，不要全是瘦肉，最好肥瘦比例2：8
2/7. 加入两三个鸡蛋，盐、酱油、五香粉、鸡精适量
3/7. 淀粉加水搅匀倒入五花肉里，向一个方向搅拌，使所有材料混合均匀
4/7. 肉泥一直搅到半稠半稀状态，太稠可以加水
5/7. 肠衣外面有卖的，洗干净后用漏斗撑开可以往里面灌肉泥了
6/7. 灌好的肉泥，尽量把肉泥压紧实
7/7. 把灌好的香肠放倒锅里蒸10分钟左右就可以出锅了。记住蒸之前要用牙签在肠体上扎几下，要不容易爆裂，蒸好后把肠衣剥去就可以享用了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与白菜、茄子、丝瓜搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与干贝、生菜、洋葱搭配；与豆奶、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自己做香肠热量1904 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克