| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 947克 | 水煮肉片热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于触身式橄榄球89分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、大白菜（一小颗）、黄豆芽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱 姜 大蒜（适量）、鸡蛋清（适量）、生粉（适量）、花椒（适量）、干尖椒（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 白菜豆芽、洗干净、沥水。
2/11. 将里脊肉、加鸡蛋清、盐、生粉混匀、研制十分钟。
3/11. 将花椒、干尖椒下锅小火、翻炒！
4/11. 炒红后、切碎、备用！
5/11. 加多点油下锅、加葱段、蒜片、姜片翻炒、加入豆瓣酱、炒出红油！
6/11. 加入清水或汤！锅里加少许盐、糖、生抽！
7/11. 加入大白菜、黄豆芽、（我还加了金针菇）煮熟！
8/11. 把煮好的蔬菜铺在碗底！
9/11. 将里脊肉下锅、一片片分开、不要煮太久、不然会老！
10/11. 将肉铺在蔬菜上、撒上胡椒粉,花椒粉、中间撒上备用的尖椒花椒、葱！
11/11. 锅里倒少许油、加热、淋在表面！大功告成拉～
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、除烦解渴等功效；可与红枣、甜椒、豆腐皮搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、祛黑痣、补气养血等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量715 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠206 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾1331 毫克