| 茨菰炖羊肉-大寒，补一补热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 569克 | 茨菰炖羊肉-大寒，补一补热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于壁排球224分钟消耗的热量...420 | |||||
茨菰炖羊肉-大寒，补一补的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（500克）、茨菰（200克）、食用油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、太油（2汤匙）、黄冰糖（30克）、姜（1大块）、八角（1个）、肉桂（1小截）
1/7. 羊肉冷水下锅，先焯一遍，水开后关火，把羊肉冲洗干净，沥干。姜切片待用
2/7. 锅内倒油，六成热后爆香姜片，倒入沥干的羊肉。
3/7. 淋上料酒，翻炒几下
4/7. 加入太油，翻炒均匀
5/7. 加水，至到莫过羊肉，同时放入黄冰糖、八角、桂皮，大火煮开后转小火慢炖1小时。
6/7. 把茨菰的根部切掉，去皮，冲洗干净，放进锅内一起炖。
7/7. 最后大火收汁。收汁时自己尝尝咸淡，如果你觉得淡了就加点盐，没事儿~好吃的直接下了一大碗饭，哎，装模作样的烫了点儿青菜，没动。。哈哈哈哈
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、抵御风寒、益劳损等功效；可与辣椒、白萝卜、刀豆搭配；与茶叶、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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营养信息
- 茨菰炖羊肉-大寒，补一补热量1570 千卡
- 脂肪112.7 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克