| 凉拌皮肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 304克 | 凉拌皮肚热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于垒球21分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌皮肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮肚（提前泡好）（适量）、韭苔（适量）、青红辣椒（各一个）、香菜（一棵）、盐、鸡精、香油、香醋（适量）、自制辣椒油（一小勺）
1/5. 把泡好的皮肚切成条状～
2/5. 晕～灯光暗了～韭苔和辣椒洗净切段，切丝，锅里水开以后放入其中。韭苔段生就好，不可太久。
3/5. 韭苔、辣椒捞出淋干水备用，再用锅中水煮一皮肚，三、五分钟就可以捞起。
4/5. 把它们都放进同一容器里，加入自制的辣椒油，香醋、鸡精、香油和盐。拌均匀～撒上香菜沫～好咯！
5/5. 呵呵呵～成品～
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补肾、补中益肝、通络止血等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、发汗透疹等功效；可与羊排、羊肉、羊骨搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮肚热量105 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物13.21 克
- 钠261 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾305 毫克