| 炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 炖牛肉热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于深蹲23分钟消耗的热量...240 | |||||
炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、花椒（适量）、老抽（适量(上色)）、料酒（适量）、生抽（适量）、大料（八角）（适量）、红辣椒（1个）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 调料切好，肉切块er
2/5. 牛肉冷水入锅，半开时撇沫子
3/5. 调料放入茶包袋
4/5. 入锅，再加酱油，生抽，盐，料酒
5/5. 大火开后转小火，炖熟
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、降血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛肉热量91 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.1 克
- 钠10349 毫克
- 钙712 毫克
- 铁11 毫克
- 钾79 毫克