| 杭椒鸡丁小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 718克 | 杭椒鸡丁小炒热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于打篮球141分钟消耗的热量...480 | |||||
杭椒鸡丁小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、杭椒（5个）、大蒜（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/8. 鸡腿去骨，并剪去筋膜和油脂。
2/8. 将鸡腿肉切成小块。
3/8. 用料酒、酱油、老抽、淀粉抓匀，在淋适量油抓匀。放冰箱腌制1小时以上。
4/8. 杭椒切斜段，大蒜切片，备用。
5/8. 锅中放少量油，把腌好的鸡腿肉放进去。
6/8. 把鸡肉炒到8成熟，用筷子扎进去，肉里面全部变白了即可。把肉捞出备用。
7/8. 用锅里剩下的油煸炒蒜片和杭椒。
8/8. 杭椒断生后，放入鸡腿肉，加适量酱油、糖、盐调味，把鸡肉炒至有点变干，即可出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、健脾胃、挡辐射等功效；可与豆腐、花菜、明虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒鸡丁小炒热量1128 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克