| 手握寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 象拔蚌 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 14.4克 | 1.3克 |
| 甜虾 | 克 | 149千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1012克 | 手握寿司热量/卡路里2503千卡 | |||

1/6. 煮饭的功夫,准备好其它食材,紫菜上面都有一条条的线,大家按上面的线先剪好,再拿剪好的一小部分一分为二备用,解冻好所有的食材。

2/6. 加了醋的饭放凉后可以握寿司了(准备一碗凉开水,握的时候手上沾点水,这样饭不会黏在手上,也可以带一次性手套,但是我不喜欢,不好操作),抓一团饭,捏大概长5cm宽3cm厚2.5cm的椭圆形饭团,使劲捏结实,这样才好吃弹牙,最后把上下面捏平,这样放盘里可以站稳,上面放食材的时候可以好放(这是在寿司店看师傅做时学到的)。

3/6. 其他的明太子等等用勺子或筷子把海鲜放在围好的紫菜包饭团上就可以了!

4/6. 沾着瓦沙比酱油,简直人间美味!!!

5/6. 看着就有食欲

6/6. 甜虾寿司
寿司米的热量391千卡(每100克);具有补中益气、健脾养胃、止烦等功效;可与紫米、胡萝卜、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、清热利水、化痰软坚等功效;可与墨鱼、豆腐、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防慢性病、预防高血压等功效;可与蘑菇、蘑菇酱、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
甜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、治疗高血压、通乳等功效;可与豆苗、香菜、燕麦片搭配;与芹菜、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
象拔蚌的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮阳壮腰、预防高血压、消除水肿等功效;