| 八寸草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 354克 | 八寸草莓蛋糕热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡，相当于长笛1073分钟消耗的热量...120 | |||||
八寸草莓蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（85克）、淡奶油（200克）、玉米油（40克）、水（40克）、细砂糖（75克）、细砂糖（打发淡奶油）（20克）
1/11. 蛋黄和蛋清分开打在两个无水无油干净盆里。
2/11. 面粉提前过筛
3/11. 蛋黄加入20克糖
4/11. 拌好后加入油，再加水，拌均匀
5/11. 面粉过筛进蛋黄内，拌好
6/11. 蛋清分三次加入糖，打至干性发泡
7/11. 将打发好的蛋白1/3放进蛋黄糊里，上下切拌均匀
8/11. 再将其倒入到蛋白盆里，拌好的蛋糕糊
9/11. 烤箱预热160度，中下层，烤45分钟左右。出炉后倒扣晾凉。因为我的8寸模具是不粘的，所以铺了油纸。
10/11. 蛋糕冷却后，打发淡奶油
11/11. 裱花，装饰即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与青椒、银鱼、海虾搭配；与桔子、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 八寸草莓蛋糕热量2146 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克