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家常手抻臊子面

家常手抻臊子面的热量和减肥功效

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家常手抻臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
猪肉395千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
食油243千卡900千卡0克100克
总量690家常手抻臊子面热量/卡路里1511千卡
拳击 热量1511千卡,相当于拳击126分钟消耗的热量...720

家常手抻臊子面的做法共11个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、猪肉(100克)、胡萝卜(1个)、青椒(1个)、大葱(1段)、盐(少许)、花椒粉(少许)、胡椒粉(少许)、食油(适量)、豆瓣酱(4勺)
家常手抻臊子面的做法图解1

1/11. 将面粉中加少许盐搅拌一下,加水搅拌,基本上没有干面了把面揉成一团,盖上湿布醒者。

家常手抻臊子面的做法图解2

2/11. 准备菜的中间空隙把面揉揉,直到面团表面光滑,感觉有弹性即可。

家常手抻臊子面的做法图解3

3/11. 准备菜

家常手抻臊子面的做法图解4

4/11. 切成小丁

家常手抻臊子面的做法图解5

5/11. 豆瓣酱三四勺

家常手抻臊子面的做法图解6

6/11. 肉馅(也可以是肉丁,我发懒),豆瓣酱稠了加点水

家常手抻臊子面的做法图解7

7/11. 炒锅烧油、油热了放入肉末,翻炒几下放入葱花、豆瓣酱,加适量的水,加入胡萝卜炖几分钟,以胡萝卜熟了为准。这期间可以去揉面

家常手抻臊子面的做法图解8

8/11. 最后加入青椒,稍微翻炒就可以出锅了

家常手抻臊子面的做法图解9

9/11. 将面团擀成面片,切成小长条

家常手抻臊子面的做法图解10

10/11. 做锅烧水,水开后,捏住小面条的两端,往两遍拉开,放入锅中,中间记着搅拌几下,一次也别煮太多,开三开就可以出锅了。

家常手抻臊子面的做法图解11

11/11. 捞出的面条浇上臊子就可以吃了

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、利尿等功效;可与莴笋、蜂蜜、狗肉搭配;与西红柿、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、健胃消食等功效;可与鸡蛋、黑木耳、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解毒调味、抑菌等功效;可与兔肉、北极虾、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常手抻臊子面热量1511 千卡
  • 脂肪150.96 克
  • 蛋白质46.54 克
  • 碳水化合物236.26 克
  • 10834.1 毫克
  • 1418 毫克
  • 23.66 毫克
  • 1163 毫克

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