| 香草水果萨瓦林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1227克 | 香草水果萨瓦林热量/卡路里2037千卡 | |||

1/12. 蛋白打几下起鱼泡眼的加入准备好的柠檬汁少许,一点点即可,分三次加入细砂糖,接着准备蛋黄糊。

2/12. 蛋黄里加糖搅拌均匀

3/12. 加入牛奶

4/12. 加入香草精

5/12. 加入低粉

6/12. 加入玉米油

7/12. 拌好的面糊加少许蛋白搅拌均匀再将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。

8/12. 拌面糊时记得从底部往上搅拌,不可以用打蛋器,速度不宜太快。以免消泡太多。

9/12. 倒入模具中,七分满即可,我的太满了,后来又取出来一些。从桌子上方一掌高地方摔几次,当气泡出来。

10/12. 进入烤箱。这个时候可以准备水果粒。

11/12. 烤出来的样子,既没有回缩也没有塌方。

12/12. 我没有拍淡奶油打发的照片,稍微打发即可。保留一定的流动性。这样做出来的样子比较rough.是不是很美。我吃了一块。很好吃。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、紫菜、羊排搭配;与甲鱼 、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、止咳、生津等功效;可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配;与牛奶、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗氧化、润肺生津等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、护视力等功效;可与明虾、洋葱、小米搭配;与地瓜、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、和中益肺、除口臭等功效;