肉末烧茄子的热量和减肥功效

分享到：

肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
番茄沙司	克	68千卡	112千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	756克	肉末烧茄子热量/卡路里1298千卡
热量1298千卡，相当于做作业721分钟消耗的热量...108

肉末烧茄子的做法共5个步骤

茄子（1根）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、番茄沙司（适量）、蒜头（适量）、葱花（适量）、面粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、甜辣酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）

1/5. 把茄子切条

2/5. 把猪肉剁成肉末，拿一片蒜头剁成泥，再将两样食材混合起来剁碎

3/5. 拿3勺面粉，打一个鸡蛋进入，加点水，调成面糊状，将茄条放入和浆

4/5. 锅中放适量的油加热，待油温上来后，放入调好的茄子条，炸成金黄色捞起

5/5. 现在调汁的部分了，锅里留点油，放入葱头煸香，然后再放入肉末煸炒，转小火，接着放调料：料酒、番茄沙司、甜辣酱、生抽、一点盐、2勺白糖、白醋，加点水放入炸好的茄条烧开入味，最后开大火收汁，装盘放点葱花即可。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、黄豆、海虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与黑木耳、蕨菜、芸豆搭配；与红螺、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与干辣椒、丝瓜、桂圆肉搭配；与兔肉、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、凉血平肝、清热解毒等功效；可与芹菜、鲫鱼、茭白搭配；与鳙鱼、虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；