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龙利鱼粒炒彩椒

龙利鱼粒炒彩椒的热量和减肥功效

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龙利鱼粒炒彩椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
龙利鱼208千卡83千卡17.7克1.4克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
美人椒31千卡21千卡2克0.60克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香油142千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量809龙利鱼粒炒彩椒热量/卡路里924千卡
洗衣服 热量924千卡,相当于洗衣服430分钟消耗的热量...129

龙利鱼粒炒彩椒的做法共6个步骤

食材主料/辅料

龙利鱼(250克)、彩椒(2个)、木耳(适量)、美人椒(1个)、白糖(适量)、料酒(适量)、蛋清(1只)、淀粉(少许)、葱(适量)、香油(数滴)、白胡椒粉(少许)、生抽(数滴)、姜(适量)、大蒜(适量)
龙利鱼粒炒彩椒的做法图解1

1/6. 龙利鱼肉切成骰子大小的粒

龙利鱼粒炒彩椒的做法图解2

2/6. 蛋清一个加水淀粉和少量的盐,少量料酒抓匀给鱼粒挂浆,

龙利鱼粒炒彩椒的做法图解3

3/6. 蔬菜准备妥当

龙利鱼粒炒彩椒的做法图解4

4/6. 木耳切成小块,彩椒切成和鱼粒一样大小的丁,美人椒切成圈,其他料头切成末备用

龙利鱼粒炒彩椒的做法图解5

5/6. 水烧热,在没有完全沸腾之前(冒小鱼眼泡)下入挂好浆的鱼粒,下锅后不要立即搅动,二十秒左右等表面淀粉凝固后再轻轻推动一下,再次水沸时立即关火用漏勺把水控干捞在容器里备用

龙利鱼粒炒彩椒的做法图解6

6/6. 炒锅烧热,热锅凉油时下入料头改小火煸香,放入美人椒圈炒香,再放入木耳和彩椒翻炒十余秒,快速放入盐,白糖,生抽,料酒,少量白胡椒粉,最后放入鱼粒快速翻炒出锅,出锅前淋入少量香油

食材功效信息

龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、祛风湿、挡辐射等功效;可与羊肉、卷心菜、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补血、清肠胃等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与鸭翅、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;

美人椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效;可与基围虾、海虾、虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 龙利鱼粒炒彩椒热量924 千卡
  • 脂肪113.96 克
  • 蛋白质50.58 克
  • 碳水化合物292.66 克
  • 810.5 毫克
  • 463 毫克
  • 21.77 毫克
  • 1185 毫克

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