| 砂锅什菌排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 1452克 | 砂锅什菌排骨煲热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡，相当于帆船运动796分钟消耗的热量...180 | |||||
砂锅什菌排骨煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、海鲜菇（适量）、平菇（适量）、茶树菇（适量）、鸡腿菇（适量）、蘑菇（适量）
1/4. 先准备好两大主菜，将排骨碎块腌味一小时（加入盐，油，姜粒，料酒，鸡粉，糖），另外将各样菇菌洗干净，而且鸡腿菇和蘑菇切片，其他的可以不用切。
2/4. 烧红砂锅下油，等油热后放入排骨，翻炒四分钟左右，再加入两碗水（水要没过排骨）再盖上锅盖煲十分钟。
3/4. 揭开锅盖，加入所有菌类，轻轻地翻拌一下（看起来水很少，其实不会的，菌类带了些水份）再盖上锅盖五分钟。
4/4. 最后加些盐调味即可，菌类本身带有鲜味所以不需要太多调味料，而且排骨腌了一小时已经入味。将所有主菜吃光光，还有一锅美味的什菌排骨汤，实在滋味。如果喜欢辣的口味，还可以在熬排骨的时候，放些胡椒，又可驱寒。至于菇菌种类的选择和放多少随你喜爱，最重要是简单健康又美味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与洋葱、海带、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、防癌、治疗便秘等功效；与黄瓜、绿豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、健脾、止泻等功效；可与鳕鱼、冬瓜、鸽肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、通便、降糖消渴等功效；可与猪肉、竹荪、莴笋搭配；
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营养信息
- 砂锅什菌排骨煲热量2387 千卡
- 脂肪25.94 克
- 蛋白质75.48 克
- 碳水化合物178.99 克
- 钠54.7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾552 毫克