| 年年有余山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 年年有余山楂糕热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于爬泳100分钟消耗的热量...480 | |||||
年年有余山楂糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
去核山楂（500克）、冰糖（200克）、水（500克）、鱼胶片（3片）、鱼模具（2个小号）
1/9. 准备新鲜山楂洗净
2/9. 去核
3/9. 去核山楂加冰糖和水放入锅中，中火煮
4/9. 期间不断用勺子搅拌，并将山楂碾碎，熬至粘稠
5/9. 关火后，过滤（我用的是面筛）
6/9. 鱼胶片用凉水泡软
7/9. 过滤掉泡鱼胶片的凉水，将软化的鱼胶片放入锅中，小火融化
8/9. 将一部分山楂汁倒入融化鱼胶片中搅拌，混合后一起倒回剩余的山楂汁中，倒入模具（模具里刷些玉米油之类味淡的油）
9/9. 冰箱冷藏4个小时以上取出脱模
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、香蕉、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 年年有余山楂糕热量799 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克