| 巧做爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 461克 | 巧做爆炒鸡胗热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于修筑围墙83分钟消耗的热量...360 | |||||
巧做爆炒鸡胗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（400克）、糖蒜（3头）、青辣椒（各3个）、葱（适量）、豆豉辣酱（1汤匙）、生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、醋（1汤匙）、白糖（2克）、盐（2克）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/7. 准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎
2/7. 水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出
3/7. 锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出
4/7. 锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香
5/7. 放入豆豉辣酱翻炒一下，倒入鸡胗、料酒炒出香味
6/7. 放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了
7/7. 不错的下酒菜哈!
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、促消化、利便等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、抗癌等功效；可与松蘑、猪血、腑肋牛肉搭配；与板豆腐、卤豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 巧做爆炒鸡胗热量496 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠1355.8 毫克
- 钙236 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾646 毫克