| 葫芦瓜肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 883克 | 葫芦瓜肉馅饺子热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于踮脚471分钟消耗的热量...288 | |||||
葫芦瓜肉馅饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
葫芦瓜（半个）、猪肉（适量）、葱（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/13. 葫芦瓜1个洗净刨皮。
2/13. 取一半葫芦瓜用擦板擦成丝。
3/13. 葱洗净切葱花。
4/13. 猪肉洗净切丁，肥瘦比2：8。
5/13. 猪肉剁细，分次加水搅拌上劲，最后加盐和酱油调味，搅拌均匀。
6/13. 面粉适量，先用冷水搅拌成小面团。
7/13. 揉成光滑的面团，醒十几分钟。
8/13. 面团擀成大饺子皮，用瓶盖压出大小一致的饺子皮。
9/13. 猪肉末和葫芦瓜丝搅拌均匀。
10/13. 取适量肉馅，包成饺子。
11/13. 部分饺子放冰箱里冷冻保存。
12/13. 锅里烧开水，加入饺子煮熟即可。
13/13. 吃的时候根据个人喜爱调蘸汁。我用的是白醋和酱油（1:1）以及蒜末调成的蒜醋酱。
食材功效信息
葫芦瓜的热量63千卡（每100克）；具有润肺利便、解毒、清热利水等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与小白菜、卷心菜、紫菜搭配；与红豆、梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛肝菌、牛腱子、前腱牛肉搭配；与豆腐丝、板豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葫芦瓜肉馅饺子热量2261 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠83.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾389 毫克