| 柠檬芝士蛋糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 奶油 | 克 | 1494千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 柠檬芝士蛋糕 热量/卡路里2800千卡 | |||
 热量2800千卡，相当于高尔夫球622分钟消耗的热量...270 | |||||
柠檬芝士蛋糕 的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、奥利奥饼干碎（200克）、奶油（170克）、柠檬汁（30毫升）、细砂糖（30克）、吉利丁片（可不用）（2片）、黄油（50克）
1/11. Mira买了现成的奥利奥碎 然后进料理机再打磨一下 使用起来比较方便
2/11. 加入融化的黄油 搅拌
3/11. 入模具 压实 进冰箱冷藏备用
4/11. 奶油奶酪室温软化 加入细砂糖和柠檬汁
5/11. 搅打至顺滑无颗粒加入奶油
6/11. 继续搅打 至顺滑无颗粒 期间吉利丁片泡冷水备用
7/11. 泡冷水过后的吉利丁片 洗净软化 隔热水融化
8/11. 加入奶油奶酪 继续搅拌
9/11. 分三次倒入模具 均匀平铺在巧克力碎上
10/11. 盖上油纸 冰箱冷藏一夜或四小时后取出
11/11. 加入自己喜欢的佐料 美美的下午茶开始拉
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 柠檬芝士蛋糕 热量2800 千卡
- 脂肪223.8 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物108.9 克
- 钠816.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾501 毫克