| 山药杞枣炖驴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 290千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 枸杞子 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 山药 | 克 | 6千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 280克 | 山药杞枣炖驴肉热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于耕种58分钟消耗的热量...360 | |||||
山药杞枣炖驴肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
驴肉（250克）、枸杞子（20克）、山药（10克）
1/3. 将山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内。
2/3. 驴肉放入沸水中汆一下捞出，洗净切成片。
3/3. 炒锅上火，放植物油烧热，倒入驴肉片爆炒，烹入料酒，炒匀后放入炖盅内，加入葱段、姜片、精盐，隔水炖2小时，至驴肉软烂时取出，拣去葱段、姜片，放入味精即成。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神去烦、安神养血、补气养血等功效；与杏鲍菇、草鱼、猪肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、明目、滋补肝肾等功效；可与莲子、山楂、银耳搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、遗精、痈肿等功效；可与银耳、乌鸡、莲子搭配；与胡萝卜、南瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药杞枣炖驴肉热量348 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠317.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁10 毫克
- 钾972 毫克