| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 229克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于打扫280分钟消耗的热量...228 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、黄油（50克）、黑巧克力（60克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（20克）
1/9. 鸡蛋加白砂糖打发，全蛋！！打到提起打蛋器有小尖尖。
2/9. 巧克力跟黄油放在一起，隔水加热融化，
3/9. 面粉筛入打好的蛋液里，翻拌均匀，加入15Ml朗姆酒，不加也可以。
4/9. 融化好的巧克力液稍稍放凉一下，然后倒入搅拌好的蛋面粉混合液里，一边加入一边翻拌。
5/9. 拌好的蛋糕液放入冰箱冷藏半小时，也可以急冻室十五分钟。
6/9. 烤箱220度预热八分钟，然后把冷藏好的蛋糕液拿出来，倒入模具，放进烤箱烤，上下火220度。烤8-10分钟。
7/9. 没有模具，用纸杯做，也不错啊
8/9. 这个分量做了四个蛋糕。
9/9. 脱模撒一些糖分，放点水果就很好看的！忽略我的西洋菜 哈哈哈。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、降血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与小米、明虾、小米面搭配；与味精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1063 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物241.11 克
- 钠188.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾684 毫克