| 贝壳椒盐花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 贝壳椒盐花卷热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于晾衣服902分钟消耗的热量...120 | |||||
贝壳椒盐花卷的做法共21个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、清水（260克）、食用油（少许）、椒盐（少许）、即发干酵母（一勺）
1/21. 酵母放水量浸泡一会；
2/21. 放入面粉、清水，合成面团；
3/21. 和好的面团，放在温暖的地方发酵；
4/21. 大约一个半小时，面团发至二倍发；
5/21. 取二个小碗，一个碗中放油，一个碗中饭椒盐；
6/21. 取出发酵好的面团使劲揉，揉至非常光滑；
7/21. 面团分割成十份；
8/21. 小面团继续揉至光滑；
9/21. 在案板上搓一下，成扁平的形状；
10/21. 盖上保鲜膜醒发十分钟；
11/21. 取一个小面团，压扁；
12/21. 擀成长面片；
13/21. 用刷子刷上少许的油；
14/21. 抹上椒盐；
15/21. 各取三分之一处对折；
16/21. 用工具（筷子什么的都可以）压上痕迹；
17/21. 筷子从面片的下面穿过，
18/21. 用手拉长面团，借势一扭，就是这个形状，像贝壳一样；
19/21. 抽出筷子，面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅里，进行最后醒发；
20/21. 醒发二十分钟，小火、凉水上锅，上汽后转中大火，15分钟，关火后立刻开盖；
21/21. 拾出花卷放盖垫上放凉；
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
