| 豆豉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 585克 | 豆豉排骨热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于下坡滑雪292分钟消耗的热量...300 | |||||
豆豉排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、豆豉（一小把）、姜片（4-6片）、蒜末（少许）、生抽 老抽 料酒（适量）
1/1. 想当年，第一次在同事家吃到这道菜的时候，羡慕的不得了，排骨怎么能做的如此好吃呢，经过本人的学习讨教，再三尝试之下，终于将豆豉排骨变成了我的拿手菜之一。做法如下：肋排剁小块后洗净控水，加入生抽 老抽 料酒 姜片和淀粉后拿手给排骨拌匀后腌10--30分钟。抓一小把豆豉放碗里倒入清水大概淘洗一下（我淘了三遍）后拿刀切碎和蒜末放在一起，油适量，烧热后倒入豆豉碗里，击出豆豉和蒜末的香味，等排骨腌好后倒入拌均，上锅蒸熟即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与萝卜、山楂、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉排骨热量1461 千卡
- 脂肪23.9 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠342.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1291 毫克