| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 584千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 386克 | 黄油曲奇热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于有氧运动427分钟消耗的热量...275 | |||||
黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、无盐黄油（65克）、食用油（65克）、清水（50克）、糖粉（50克）、盐（1/4毫升）、裱花嘴，裱花袋（1个）、手动打蛋器（1个）、刮刀（1个）
1/9. 准备原料【没照刮刀和盐】
2/9. 室温软化的黄油，食用油和糖粉混合，打散搅匀
3/9. 搅匀后加入1/4ml的盐
4/9. 50g的水分3次加入【每次加水都要与黄油糊充分融合再加第二，三次，这步很重要】
5/9. 水，盐，黄油糊充分打散融合后，加入过筛后的面粉【一定要过筛】，先按压面粉，避免搅动时喷溅，搅动速度要快，时间不易过长
6/9. 面粉融合后用刮刀抹匀，整理，不要有干面
7/9. 装入裱花袋挤出形状
8/9. 入预热后的烤箱，180°，10分钟左右【依烤箱而定时间】
9/9. 出炉，晾凉即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、止咳等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1957 千卡
- 脂肪182.41 克
- 蛋白质12.25 克
- 碳水化合物192.53 克
- 钠10045 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾36 毫克