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红烧鸭块

红烧鸭块的热量和减肥功效

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红烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量1185红烧鸭块热量/卡路里2727千卡
伐木工作 热量2727千卡,相当于伐木工作545分钟消耗的热量...300

红烧鸭块的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸭子(半只)、青椒(两个)、花椒(少许)、大料(1颗)、干辣椒(5个)、葱(适量)、料酒(少许)、冰糖(少许)、生抽(少许)、姜(适量)、大蒜(适量)
红烧鸭块的做法图解1

1/3. 鸭块入水抄一下,去血末,冰糖下油炒至起白泡泡,然后下去鸭块翻炒,加入葱姜,辣椒,花椒等调料,烹入少许生抽,炒出香味。

红烧鸭块的做法图解2

2/3. 加水盖过鸭块,大火烧开,小火慢炖至软烂。

红烧鸭块的做法图解3

3/3. 汤汁差不多的时候大火收汁,同时加盐,青椒,待汤汁收净,出锅,开吃!

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有虚弱浮肿、止咳自惊、养胃等功效;可与豆豉、白菜、酸菜搭配;与大蒜、木耳、桑葚相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、止痒解腥等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促消化、帮助消化等功效;可与苦瓜、明虾、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鸭块热量2727 千卡
  • 脂肪46.5 克
  • 蛋白质47.1 克
  • 碳水化合物315.6 克
  • 440.4 毫克
  • 749 毫克
  • 25.2 毫克
  • 1690 毫克

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