| 刀豆炒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 584克 | 刀豆炒土豆热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于郑多燕57分钟消耗的热量...360 | |||||
刀豆炒土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、土豆（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）
1/9. 刀豆摘去两头；
2/9. 土豆去皮后切成条；
3/9. 锅中放入适量油；
4/9. 加入刀豆煸炒；
5/9. 约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）；
6/9. 加入老抽；
7/9. 加入花椒粒；
8/9. 加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上锅盖略微焖煮；
9/9. 出锅，完成。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、温中下气、止呕逆等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、养颜等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀豆炒土豆热量340 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠11.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾551 毫克