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百花镶豆腐

百花镶豆腐的热量和减肥功效

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百花镶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南豆腐156千卡56千卡6.1克2.5克
虾仁7千卡48千卡10.4克0.7克
虾皮3千卡153千卡30.7克2.2克
芹菜叶2千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜4千卡37千卡1克0.2克
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
总量704百花镶豆腐热量/卡路里754千卡
跑步 热量754千卡,相当于跑步94分钟消耗的热量...480

百花镶豆腐的做法共11个步骤

食材主料/辅料

南豆腐(1盒)、虾仁(15克)、胡萝卜(10克)、苦瓜(1片)、芹菜叶(10克)、虾皮(2克)、黑芝麻(适量)、蒜末(适量)、鸡粉(适量)、白胡椒粉(适量)、盐(适量)、清汤(适量)、淀粉(适量)
百花镶豆腐的做法图解1

1/11. 豆腐切菱形,摆入盘中。

百花镶豆腐的做法图解2

2/11. 用小勺挖去豆腐中心。

百花镶豆腐的做法图解3

3/11. 在豆腐中心撒些淀粉

百花镶豆腐的做法图解4

4/11. 在豆腐中心撒些淀粉。

百花镶豆腐的做法图解5

5/11. 虾去壳、肠线。剁成虾泥。加入鸡粉、盐、白胡椒粉、蒜末混合。

百花镶豆腐的做法图解6

6/11. 胡萝卜和芹菜叶分别放入料理机中打成泥。

百花镶豆腐的做法图解7

7/11. 将虾泥填入豆腐中心。

百花镶豆腐的做法图解8

8/11. 在边缘放上胡萝卜泥。

百花镶豆腐的做法图解9

9/11. 再摆上芹菜叶碎。

百花镶豆腐的做法图解10

10/11. 将苦瓜洗净,去瓤,切下一片,放芹菜叶碎中间。里面放上虾皮。

百花镶豆腐的做法图解11

11/11. 倒入加盐的清汤,大火蒸10分钟即可。

食材功效信息

南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血管、益中气等功效;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、补肾壮阳、促消化等功效;可与大白菜、圆白菜、海马搭配;与红枣、西红柿、葡萄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、促消化等功效;可与羊排、豆浆、大米搭配;与辣椒、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋肝明目、抗菌、抗氧化等功效;可与小米、玉米面、茄子搭配;与虾、豆腐、山竹相克,同食可能会引起不适;

芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、平肝降压、祛风等功效;可与花生、明虾、牛里脊搭配;与甲鱼、南瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 百花镶豆腐热量754 千卡
  • 脂肪51.9 克
  • 蛋白质68.8 克
  • 碳水化合物42.8 克
  • 5234.9 毫克
  • 1800 毫克
  • 30.3 毫克
  • 1293 毫克

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