香辣蒜香烤排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与冬瓜、紫菜、红薯搭配；与鹌鹑、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、防癌等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健脾胃、挡辐射等功效；可与鳕鱼、北极虾、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；