| 家常菜腊肉炒秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 456克 | 家常菜腊肉炒秋葵热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于午睡1499分钟消耗的热量...48 | |||||
家常菜腊肉炒秋葵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（一小块）、秋葵（一盒）、鲜小红尖椒（10个）、大葱（适量）、白酒或料酒（适量）
1/8. 腊肉切片，这是都要放锅里炒的，除了尖椒，我买了这么一盒，主要是增色点缀用的，不吃辣可以换成彩椒。
2/8. 秋葵切片，尖椒切小段。
3/8. 我把腊肉分成三份，一份是纯肥肉部分，一份是肥瘦各一半，一份是纯瘦肉。这样肥肉先练了油，就不腻了，瘦肉也不会因为先放而炒老了。先把纯肥的部分放进锅中练油。
4/8. 接着放肥瘦各一半的炒一炒。
5/8. 放葱炒香。
6/8. 把秋葵，红尖椒，余下的瘦腊肉放入锅中翻炒。
7/8. 添一小瓶盖白酒，炒一下，放点水加盖大火煮开，开盖收汁即可。
8/8. 完工。秋葵在切和炒的时候都会有种液，这可以不用管，因为秋葵又叫补肾果，它的补肾成份都在这粘液中。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、帮助消化、防癌等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜腊肉炒秋葵热量1199 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物15.33 克
- 钠12.8 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾447 毫克