| 聚众多菜谱中改良后的椰汁马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 876克 | 聚众多菜谱中改良后的椰汁马蹄糕热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于睡觉2183分钟消耗的热量...54 | |||||
聚众多菜谱中改良后的椰汁马蹄糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、椰汁（400毫升）、片糖（1块又三分之二）、水（4碗）、炼奶（适量）、花生油（少许）
1/8. 备齐材料
2/8. 用一碗水兑好250克马蹄粉，直到无颗粒状态备用，并分成两等份（忘记拍照）
3/8. 取出一个大碗放进一碗水，400ml椰浆，适量炼奶，甜度喜好看自己啦！我是小火加热了一下，不必沸腾，晾凉到30-40度左右加入一半的马蹄粉浆搅拌均匀备用！以便区分这步称小白
4/8. 取出另一个大碗，倒进两碗水，1块又三分之二片糖，中火加热到糖全部融化，锅离火炉，晾凉到70-80度，这个步骤一定要锅离火，不能温度太高，会导致粉浆全部熟了，待到温度达到70-80度左右，把另一半马蹄粉浆一边倒入一边快速搅拌！以便区分称小黄
5/8. 锅里水烧开，在底盘擦点花生油，先倒入大概八分碗小黄，蒸5分钟！用筷子试弄下是否凝结了。
6/8. 再倒入八分碗小白，蒸5分钟！依此类推！
7/8. 蒸满一盘 ，关火晾凉，并放入冰箱雪藏一晚，味道更加！
8/8. 成品闪亮登场！
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、驱毒、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、补血等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与牛奶、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、滋养调气、防冠心病等功效；
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营养信息
- 聚众多菜谱中改良后的椰汁马蹄糕热量1965 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物175.29 克
- 钠229.8 毫克
- 钙385 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1286 毫克