| 芝心蔓越莓全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 271千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 芝心蔓越莓全麦面包热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于雪鞋行走122分钟消耗的热量...480 | |||||
芝心蔓越莓全麦面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（120克）、高粉（120克）、干酵母（4克）、盐（2克）、红糖（30克）、水（120克）、植物油（30克）、烤过的核桃（40克）、蔓越莓干（30克）、朗姆酒（适量）、奶酪黄油霜（50克）
1/10. 将主料里除核桃外全部放入面包机桶，一个搅拌程序（20分钟）
2/10. 核桃切碎，加入面团中，再搅拌20分钟
3/10. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀
4/10. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀
5/10. 将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜
6/10. 将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜
7/10. 冷藏发酵一夜后
8/10. 将发酵好的面包扣在烤盘上，烤箱中层200度上下火烤20分钟左右
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、治疗便秘、补虚损等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、缓中止痛、益气补血等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与牛排、牛腩、文蛤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝心蔓越莓全麦面包热量978 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物246.03 克
- 钠10055 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾310 毫克