| 黄酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 334克 | 黄酒鸡热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于铺床172分钟消耗的热量...120 | |||||
黄酒鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡腿（3只）、日本木耳（20克）、姜（100克）、黄酒（一大碗）、麻油（3大匙）、生抽（2匙）、单晶冰糖（2粒）
1/5. 将日本木耳泡软洗净切丝备用，姜去皮切丝备用。
2/5. 土鸡腿洗净斩成块状沥干
3/5. 锅中倒入3大匙麻油用中火将姜丝炒香后倒入木耳丝炒匀
4/5. 倒入鸡腿继续翻炒片刻，再加入生抽炒至着色后分三次加入黄酒拌炒后焖煮
5/5. 中小火焖煮20分钟后加入冰糖继续焖煮5分钟即可盛起
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、扶肝、健脾胃等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黄酒鸡热量345 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠21.2 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾321 毫克