| 宫廷核桃酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 红枣 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 90克 | 宫廷核桃酪热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于修建房屋69分钟消耗的热量...330 | |||||
宫廷核桃酪的做法共14个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（30克）、红枣（30克）、糯米（30克）、水（适量）、白糖（适量）
1/14. 核桃仁、糯米、红枣分别装入不同碗中，用温水泡2个小时。
2/14. 泡好的核桃仁去皮，红枣去核。三种食材均沥干水分。
3/14. 红枣加足够量的水，大火煮20分钟。
4/14. 核桃仁加入60克清水，放入料理机，打成细腻的核桃浆。
5/14. 糯米加入30克清水，同样打成细腻的米浆。
6/14. 煮好的红枣过滤1次。
7/14. 筛网下面放一小碗，用勺子按压，使枣肉与枣皮分离。
8/14. 一直按压至筛网内只剩下枣皮，小碗里有枣泥。
9/14. 米浆和核桃浆分别各搅拌1次。
10/14. 将米浆和核桃浆混合倒入锅中，开小火，顺着一个方向搅拌。
11/14. 约过2分钟后，加入枣泥，搅拌均匀。
12/14. 然后倒入之前过滤了的煮枣水。
13/14. 混合均匀后，开中火至略稠冒泡。
14/14. 盛入碗中，趁热加入适量的白糖即可。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、滋养脑细胞、收敛等功效；可与芹菜、豆浆、芝麻搭配；与山鸡、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、宁心安神、增强食欲等功效；可与南瓜、枸杞子、薏米搭配；与玄参、海蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、美容益寿等功效；可与红豆、乌鸡、百合搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫廷核桃酪热量382 千卡
- 脂肪66.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物149.6 克
- 钠17.2 毫克
- 钙96 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1140 毫克