| 西红柿炖牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 320克 | 西红柿炖牛肉面热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于高台跳水19分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿炖牛肉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉块（1千克）、西红柿（3个）、香菜（2根）
1/5. 因为是亲戚送的牛肉粒，所以不知道是哪个部位，但是有肥有瘦有筋儿，估计是牛腩！头天晚上我和孩儿爸说起炖牛肉吃，他说要吃萝卜炖，我想吃西红柿炖，可见掌勺人说了算！牛肉粒汆水，放料酒，两三分钟，沥干。热锅凉油，放肉粒，老抽，翻炒上色，加热水，炖肉包，葱、姜、花椒、大料、冰糖适量，烧开后转高压锅焖半小时，焖盖儿一晚！
2/5. 西红柿十字刀，开水去皮，切块，热锅凉油，翻炒西红柿，炒出水分，放盐、糖调味，放炖牛肉原汤，小火稍炖！煮面，过水，面沥干入碗，盛西红柿牛肉汤入碗，放香菜，开造！
3/5. 一家三口
4/5. 成品1
5/5. 成品2
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛雀斑、防癌等功效；可与芥蓝、鸡蛋、茭白搭配；与石榴、海蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、黄豆搭配；与排骨、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉面热量56 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物8.01 克
- 钠265 毫克
- 钙39.7 毫克
- 铁0.78 毫克
- 钾384 毫克