| 生焖猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 105克 | 生焖猪耳朵热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于有氧操32分钟消耗的热量...280 | |||||
生焖猪耳朵的做法共12个步骤
食材主料/辅料
生猪耳朵（1只）、绿辣椒（3只）、大葱（半截）、豆豉（少许）
1/12. 将买回来的猪耳朵洗净，刨掉毛，一定要处理干净，不然会有味道的。
2/12. 洗净后将猪耳朵切成条状。
3/12. 将绿辣椒切半，把辣椒子弄干净，切成片状。
4/12. 大葱和绿辣椒切成片状。
5/12. 倒出少许的豆豉到碗里。
6/12. 冲洗一下，然后用拇指按碎，弄成豆豉酱，弄碎容易入味。
7/12. 热锅，下油，油热后猪耳朵下锅翻炒。
8/12. 多放些油炒，血色褪去后，洒点水，翻炒几下，再洒点水，直到猪耳朵熟透。
9/12. 放入辣椒，翻炒几下。
10/12. 放入豆豉。
11/12. 最后放入大葱。
12/12. 大葱熟后，加入适量盐、酱油，少许孜然粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，翻炒几下，起锅。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、壮阳补阴等功效；可与兔肉、豆豉、北极虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 生焖猪耳朵热量149 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物45.5 克
- 钠268.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾859 毫克