| 狍子肉纯碱发面包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面肥 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 842克 | 狍子肉纯碱发面包子热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于体能训练428分钟消耗的热量...300 | |||||
狍子肉纯碱发面包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、狍子肉（200克）、红萝卜（半个）、胡萝卜（一棵）、面肥（一块）、碱（2克）、盐两克（适量）、老抽（2勺）、洋葱碎（两勺）、姜碎（一勺）、料酒（二勺）、十三香（一小勺）、猪肥肉馅（50克）
1/7. 将面粉和面肥加温水揉成光滑面团，置温暖处发酵。
2/7. 将大萝卜和胡萝卜揸丝，拌入盐沙出水。
3/7. 将狍子肉垛成丝末，加入除碱外的调料、肥猪肉馅、洋葱碎、姜碎，再将沙出的萝卜汁加入，充分搅拌。
4/7. 面发酵至两倍大，加入碱面揉匀。
5/7. 面案洒些面粉，揉面、切剂子、擀面皮、包馅，包好的包子醒发十五分。
6/7. 冷水放入蒸锅，开火，水开后再蒸十八分钟，关火，两分钟后开盖。
7/7. 香喷喷、热乎乎的包子上桌了！哈哈，又可美餐一顿了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、增强免疫力、润肺祛痰等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效；可与莴笋、绿豆芽、香菇搭配；与杏、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
面肥的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与墨鱼丸、乌贼、墨鱼圈相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狍子肉纯碱发面包子热量2140 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质70.1 克
- 碳水化合物229.3 克
- 钠27717.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾115.3 毫克