| 零失败爆浆巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 零失败爆浆巧克力蛋糕热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于网球218分钟消耗的热量...420 | |||||
零失败爆浆巧克力蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
66%以上黑巧克力（140克）、黄油（110克）、细砂糖（40克）、中筋面粉（60克）、全蛋（2颗）、蛋黄（2个）
1/6. 准备所有材料。
2/6. 巧克力&黄油隔水融化（放在一旁待冷却到35℃才可以使用）
3/6. 把所有蛋放入一个干净的碗里打散，打散后分两次加入细砂糖搅拌至糖融化。
然后慢慢加入巧克力糊里，一边倒一边搅拌。
4/6. 过筛了的中筋面粉分两次加入巧克力糊里，搅拌至均匀无疙瘩。
5/6. 倒入模具7分满，放入已预热好的烤箱230℃烤10分钟。
6/6. 待凉了就可吃了！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调味等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、生菜、茼蒿搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失败爆浆巧克力蛋糕热量1526 千卡
- 脂肪134.84 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物168.79 克
- 钠315.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾347 毫克