| 免烤芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛油 | 克 | 222千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 130千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 琼脂 | 克 | 62千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 975克 | 免烤芒果芝士蛋糕热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于华尔兹舞575分钟消耗的热量...180 | |||||
免烤芒果芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 奥利奥饼干用擀面杖擀碎，用搅拌机搅拌也可。奥利奥饼干胜在颜色有对比性，但是太甜，所以用一般的消化饼，或者直接用蛋糕代替都行
2/13. 在搅碎的饼干中加入所有牛油，搅拌均匀
3/13. 取8寸用来做慕斯的货底模，放到大盘里，把拌好的牛油的饼干碎倒入
4/13. 把饼干平铺在模子里，用干净的瓶子或杯子平压实
5/13. 取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成芒果泥
6/13. 13g(大概4片）吉利丁片先用水泡软，再倒掉清水并隔水融化待用。我仅用了10g（3片）吉利丁片，做出来的芝士蛋糕稍微软了些，所以建议用4片
7/13. 鲜奶油打发成原体积的3倍大小
8/13. 奶油芝士也搅拌到充分软化
9/13. 将鲜奶油、芝士、芒果泥、砂糖、吉利丁混合
10/13. 搅拌均匀
11/13. 把搅拌好的芒果芝士糊填入压了饼干底的模里。先倒一半。摇摇盘子，芒果芝士糊就会铺的很平整。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右
12/13. 琼脂用水泡好之后，加入同样体积的水，然后隔水融化，加入糖和果酱，搅拌均匀就成镜面果胶了，放置到温热后浇到蛋糕上。盖上保鲜膜，放置3小时
13/13. 从冰箱取出后，缓缓取下活底模，用鲜奶油在蛋糕上裱花，再点缀上水果即可
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、美化肌肤、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促消化、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 免烤芒果芝士蛋糕热量1725 千卡
- 脂肪115.28 克
- 蛋白质65.52 克
- 碳水化合物357.34 克
- 钠596.3 毫克
- 钙135 毫克
- 铁10.26 毫克
- 钾183 毫克