| 青蛙火腿堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 150克 | 青蛙火腿堡热量/卡路里542千卡 | |||

1/12. 除火腿肠,黄瓜,巧克力,沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。

2/12. 面团揉至扩展后等待发酵。

3/12. 面团发到2,5倍大。

4/12. 排气后分成8份。

5/12. 再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。

6/12. 在大面团上用剪子戳两个孔,把小面团底部捏一个尖尖。

7/12. 在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液,便于青蛙眼睛粘的牢固些,等待2次发酵。

8/12. 面团再次发到1.5倍大,在面包坯表面刷蛋液,放入烤箱中层,170度,上下火,烤15分钟左右。

9/12. 因为青蛙眼睛离上加热管比较近,所以上色后盖一块锡纸,继续烤就可以啦。

10/12. 烤好的面包放凉。

11/12. 巧克力隔水融化,画出青蛙表情,切开青蛙嘴。

12/12. 抹适量沙拉酱,放入黄瓜片,火腿片即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与小米面、桂圆、黄豆搭配;与味精、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;