| 烤秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 508克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于雪鞋行走182分钟消耗的热量...480 | |||||
烤秋刀鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（5条）、鱼露（适量）、鲜贝露（适量）、鸡汁（适量）、牛至叶碎（适量）、柠檬（半个）、盐（适量）、料酒（适量）、深海鱼油调和油（适量）、鲍汁（适量）、美极鲜（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、罗勒碎（适量）、迷迭香碎（适量）、姜片（适量）
1/9. 秋刀鱼洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕干净，两面打斜刀，《我讨厌鱼头，所以去掉了，没我这特殊爱好的可以无视，》
2/9. 鱼身两侧均匀抹盐，
3/9. 撒上料酒、1/2柠檬汁腌制10min左右，
4/9. 把码制好的秋刀鱼放到烤架上，肚子中塞入姜片，
5/9. 深海鱼油调和油、1/2柠檬汁、蚝油、鱼露、鸡汁、鲍汁、鲜贝露、美极鲜调和成料汁，均匀的刷在秋刀鱼身上，
6/9. 另取一盘装上盐、黑胡椒碎、罗勒碎、迷迭香碎、牛至叶碎，
7/9. 刷好料汁的鱼身上，均匀的刷一层盐、黑胡椒碎、罗勒碎、迷迭香碎、牛至叶碎，《一样蘸一点刷匀即可》，再刷一层料汁，
8/9. 翻面亦然，刷一层料汁，一层香料碎，一层料汁，
9/9. 烤箱预热220℃，烤肉模式《上下管全功率加热》12min，取出后趁热剥去外皮食用。
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、促进脑部发育、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 烤秋刀鱼热量1460 千卡
- 脂肪25.59 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物41.85 克
- 钠11119 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾208 毫克