| 五香鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 707克 | 五香鲳鱼热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于吹长号451分钟消耗的热量...210 | |||||
五香鲳鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（2条）、色拉油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、砂糖（适量）、姜（适量）、葱（适量）、五香粉（适量）
1/12. 买回的鲳鱼直接切段
2/12. 清洗干净，沥干水分
3/12. 加葱姜、料酒、盐腌制一会
4/12. 起油锅放入适量香油
5/12. 爆香葱姜
6/12. 按生抽与糖1:2的比例，加一勺生抽
7/12. 加2勺砂糖
8/12. 加适量五香粉
9/12. 加适量水煮开放凉备用
10/12. 起油锅
11/12. 把鲳鱼炸熟，炸到金黄色捞出
12/12. 马上把炸好的鲳鱼放入调好的酱汁中
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、治疗高血压、降血压等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五香鲳鱼热量1580 千卡
- 脂肪210.12 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物199.79 克
- 钠372.6 毫克
- 钙402 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾841 毫克