| 荷兰豆炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 荷兰豆炒牛肉热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于盖屋顶60分钟消耗的热量...360 | |||||
荷兰豆炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、荷兰豆（150克）
1/3. 准备步骤：牛肉切薄片，放小指甲那么多的小苏打就好，拌匀静置30分钟，用水把牛肉洗干净，挤干水。放生粉，油，搅拌。放一勺水使劲搅拌。
2/3. 荷兰豆把两边老丝撕掉，洗干净。烧开水，水里放点盐做底味，放荷兰豆。变色再数15个数就基本可以打起来了。放水龙头下冲冲。
3/3. 从现在开始就要手快了。大火重新热锅，要冒烟，下油，姜片，炒出香味。下牛肉快速翻炒，一半变色的时候就放一勺酱油继续翻炒。7,8分都变色了，下荷兰豆炒匀。上菜。这步骤也就1,2分钟的事，全程保持大火。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补虚养血、暖胃等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与橘子、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、益脾和胃等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
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营养信息
- 荷兰豆炒牛肉热量358 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠57.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾438 毫克